|
|
Kipsate Met Tauge En Driehoekjes Toast
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 1 stuk prei (ca. 10 cm)
* 150 gr. kipfilet.
* zonnebloemolie
* zout en peper
* 2 theelepels kerriepoeder
* 100 gr tauge
* 1 eetlepel japanse sojasaus
* 2-4 sneetjes witbrood
* pindakaas
* sambal oelek.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de prei in dunnen ringen. Snijd de kipfilet in blokjes. Rijg de blokjes aan twee houten of metalen satepennen (leg houten satepennen vooraf ca. 30 minuten in water om te voorkomen dat ze verbranden). Bestrijk het vlees rondom met zonnebloemolie en bestrooi het met zout en peper. Rooster de kipsates ca 15 minuten onder de hete grill en keer ze tijdens het roosteren af en toe om.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de preiringen met de kerrie in ca. 5 minuten zacht en glazig, voeg na ca. 4 minuten de tauge toe. Roer de sojasaus door het groenenmengsel. Rooster de sneetjes brood, snijd ze diagnoaal doormidden en besmeer ze met pindakaas en sambal. Leg de kipsates op het midden van de borden. Schap de groente aan een kant en leg de driehoekjes brood aan de andere kant.
|
|
|